HAPPY LIFE
***achaの日記***
短時間でお料理
2007年09月04日(火曜日)
今日はまた暑かったですね。夏のように暑かったり、秋のように涼しかったり、変な気候だこと・・・。
暑い中、今日も姫は新しい公園で大はしゃぎ。滑り台の階段上り下りがブームでした・・・

何度も付き合わされました。早く1人で遊べるようになるといいのに
姫と遊んでいると、宅配コープの営業マンに勧誘されました。資料が欲しいと思っていたのでグッドタイミング!それにしても、最近引っ越してきたように見えたから勧誘したんだとか・・・。え?どういうこと?千葉の人っぽくないってこと!?ま、姫を連れて重いものを買いに行くのも大変なので、コープ以外にも数社あるみたいだし、色々と検討したいと思います。(関東のみなさん、おすすめがあれば、是非教えて!!)
ちなみに夕方、いくつか食料品のお土産とカタログを持ってコープさんが改めて来られました。神戸の時はお土産なんてくれなかったなぁ。。。こっちでは集客に苦労しているのかしら?パン1箱、お菓子、ドレッシング、ジュースをいただきました。これってこっちでは普通!?? 小心者だから、こんなにもらって断れるか心配・・・。
引っ越してきてから、ダーリンはずっと忙しくて、昨日も残業で帰宅したのは夜中1時半くらいだったかなぁ。残業やらお付き合い飲み会などで今週はまともにおうちで夜ごはんを食べられないため、せめて朝ごはんくらいは、と頑張ってみた今朝の朝ごはん↓↓

鮭の味噌漬け(もちろん買ってきたもの)、なめたけオムレツ、具沢山豚汁。なめたけはおうちで作ってます。これなら無添加だし姫もいっぱい食べられるし・・・。なめたけオムレツは、葱、出汁醤油ちょっとを加えて。朝から姫もモリモリ食べておりました。朝しっかり食べると、なんとなく調子よい気がします。
お昼は簡単にお鍋1つでかぼちゃのクリームペンネ。(こんな感じのベビーフードあったなぁ。。。)
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●レシピ(覚書)●
1・鍋に少な目の水(1cup位?)を沸かし、玉葱みじん切り、皮と種を取って小さく切ったかぼちゃ、ペンネ、塩少々を加える
2.途中でコンソメ少し、下茹でしたとうもろこしも加え、かぼちゃをつぶしながら茹でる。水分が多かったら、途中でちょっと捨てる。
3.ペンネが茹で上がったら、牛乳、塩コショウで味を調整。
姫には、自分で食べやすいよう(=ママが片付けしやすいよう)、水分少なめで、残りは私がスープとしていただきました〜。
そして母娘2人の夜ごはんは、簡単に。
「ごはんまだ〜!??」
今日のメニューは、ツナとなめたけで作るツナめたけご飯、冬瓜と豚の炒め物、ズッキーニ、黄色いプチトマト、豚汁の残りです。
久々にズッキーニを買ったら、やはり1番に手をつけたのは、ズッキーニでした・・・。大好物は覚えているのね・・・。

ツナめたけご飯はシアトルに留学していた時の思い出の一品。日本人留学生と一緒に食べてました。黄色いプチトマトは近くの八百屋さんで甘いから絶対試食して!と言われて、試食してみたら本当に甘かった〜。トマト嫌いの姫もこれなら食べられるかも、と思ったら、だまされて口に入れたものの、べ〜と吐き出しておりました。トマトソース以外ではトマトが克服できません・・・。
専業主婦なのに、いかに短時間で効率よく料理をするか、などと考える今日この頃・・・。でも、そろそろパン作りも再開したいっ。。。やはりHB買うべきか・・・。
暑い中、今日も姫は新しい公園で大はしゃぎ。滑り台の階段上り下りがブームでした・・・

何度も付き合わされました。早く1人で遊べるようになるといいのに

姫と遊んでいると、宅配コープの営業マンに勧誘されました。資料が欲しいと思っていたのでグッドタイミング!それにしても、最近引っ越してきたように見えたから勧誘したんだとか・・・。え?どういうこと?千葉の人っぽくないってこと!?ま、姫を連れて重いものを買いに行くのも大変なので、コープ以外にも数社あるみたいだし、色々と検討したいと思います。(関東のみなさん、おすすめがあれば、是非教えて!!)
ちなみに夕方、いくつか食料品のお土産とカタログを持ってコープさんが改めて来られました。神戸の時はお土産なんてくれなかったなぁ。。。こっちでは集客に苦労しているのかしら?パン1箱、お菓子、ドレッシング、ジュースをいただきました。これってこっちでは普通!?? 小心者だから、こんなにもらって断れるか心配・・・。
引っ越してきてから、ダーリンはずっと忙しくて、昨日も残業で帰宅したのは夜中1時半くらいだったかなぁ。残業やらお付き合い飲み会などで今週はまともにおうちで夜ごはんを食べられないため、せめて朝ごはんくらいは、と頑張ってみた今朝の朝ごはん↓↓

鮭の味噌漬け(もちろん買ってきたもの)、なめたけオムレツ、具沢山豚汁。なめたけはおうちで作ってます。これなら無添加だし姫もいっぱい食べられるし・・・。なめたけオムレツは、葱、出汁醤油ちょっとを加えて。朝から姫もモリモリ食べておりました。朝しっかり食べると、なんとなく調子よい気がします。
お昼は簡単にお鍋1つでかぼちゃのクリームペンネ。(こんな感じのベビーフードあったなぁ。。。)
s.jpg)
●レシピ(覚書)●
1・鍋に少な目の水(1cup位?)を沸かし、玉葱みじん切り、皮と種を取って小さく切ったかぼちゃ、ペンネ、塩少々を加える
2.途中でコンソメ少し、下茹でしたとうもろこしも加え、かぼちゃをつぶしながら茹でる。水分が多かったら、途中でちょっと捨てる。
3.ペンネが茹で上がったら、牛乳、塩コショウで味を調整。
姫には、自分で食べやすいよう(=ママが片付けしやすいよう)、水分少なめで、残りは私がスープとしていただきました〜。
そして母娘2人の夜ごはんは、簡単に。
「ごはんまだ〜!??」今日のメニューは、ツナとなめたけで作るツナめたけご飯、冬瓜と豚の炒め物、ズッキーニ、黄色いプチトマト、豚汁の残りです。
久々にズッキーニを買ったら、やはり1番に手をつけたのは、ズッキーニでした・・・。大好物は覚えているのね・・・。

ツナめたけご飯はシアトルに留学していた時の思い出の一品。日本人留学生と一緒に食べてました。黄色いプチトマトは近くの八百屋さんで甘いから絶対試食して!と言われて、試食してみたら本当に甘かった〜。トマト嫌いの姫もこれなら食べられるかも、と思ったら、だまされて口に入れたものの、べ〜と吐き出しておりました。トマトソース以外ではトマトが克服できません・・・。
専業主婦なのに、いかに短時間で効率よく料理をするか、などと考える今日この頃・・・。でも、そろそろパン作りも再開したいっ。。。やはりHB買うべきか・・・。
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コメント
★
そんなの聞いたこと無い〜、アナタって
すごすぎ!!
・・・という訳で、またお時間ある時に
レシピ教えてね
★ こんばんは!
私も毎日、娘と格闘しております(-.-;)
味の好みとか、触感とか大人みたいにはっきり伝えられないから、どうして食べられないのか分からなくて随分苛々する事もあります(*_*)
でも、みんな同じですよね??
私の住んでいる所はかなり田舎ですよ( ̄▽ ̄;)
★
千葉でも頑張ってるね〜!本当に偉いよ。尊敬です!
豪華な朝ごはん私も食べたいよ〜ん。
千葉でもたくさんお友達作ってねん
ゆかでした
★
しっかり主婦してて感心しちゃいます。HB
★ ☆お返事☆
なめたけねぇ、cookpadとかでも色々見つかるよ。私は、えのきを食べやすく切って、鍋(フライパンでも)に入れて、お酒1/4cupくらい入れて蓋をして10分くらい弱火でコトコト。途中焦げないように混ぜること〜。味は醤油とミリンを同量で。大匙1/2~1くらいかな。お好みで。市販に比べると薄味なので、だしの素を入れたりするとちょっと味が濃くなるよ〜。お試しあれ!
★ ☆お返事☆
お子さんいらっしゃるんですよね〜??
色々と教えていただきたいっ!!
まだしゃべれないから、食べないと何が気に入らないのかわからないし、いっぱい食べるから好きと決め付けているものの、親の思い込みだったりするのかも、とか、たまに思ったりもします・・・。
早くしゃべってほしい〜。それはそれで、喧嘩とかしたりするんでしょうけど(笑)
おうちは遠いんでしょうね。千葉広いですもんね・・・。
★ ☆お返事☆
そんなに頑張ってないよ〜。Indyにいた時の方が色んな意味で頑張っていたと思うなぁ。。。
Indyにいた頃に朝ごはん=トースト、って決まってたけど、帰ってきてから、たまに白米にしてるの〜。やっぱり日本人は米!?
千葉のお友達紹介して!!!
★ ☆お返事☆
akiちゃんだよね!??
さっそく見てくれてありがとう〜。
同級生とはいえ、この時期の8ヶ月(9ヶ月?)はかなり違うよね。
だって、息子ちゃんの倍以上生きてるんだもの・・・。
でも、すぐだよ、ほんと。あっという間にここまで来た。
息子ちゃんの成長楽しみだね!いつか遊ばせようね〜♪
★
お味噌汁は具なしばっかなんですけど、
アメリカで簡単に手にはいるので(Meijerでかえる)いい具はなにかありますか〜?
今のところ、マッシュルームとポテトはためしました〜
でも旦那がマッシュルームきらいなので他にネタ(!?)考え中なのです〜
どうかお助けを〜(笑)
あ、あとさすがに豆腐はやりました(笑)
★ ☆お返事☆
アメリカにいた頃は、もっぱら玉葱&わかめだったなぁ。
旦那様甘いもの好きだし、かぼちゃとかさつまいもは?えのきも美味しいけど、アメリカは高いよね・・・。私はあんまり好きじゃないけど、もやし入り味噌汁とかも、たまに見るけどね。
green onionは、刻んで冷凍しておいたよ〜。いつでも味噌汁に入れられるし!
回答になってる!??
★
たまねぎはお味噌汁に入れたことありませんでしたので試してみます。
なるほど、刻んで冷凍しておけばいいんですね!
一束だと多すぎていつもへんになっちゃってました〜
今度からそうしてみます
やっぱし聞いてよかった〜〜
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